养野猪

特种野猪饲养成本低、效益高。

商品特种野猪7~8个月体重可达70-90公斤出栏，饲养成本为400元／头，养野猪，是养一般家猪的60％~70％，而养家猪饲养成本为550~650元／头，虽然特种野猪的出栏期比一般快速育肥猪晚2-3个月，但比纯种野猪出栏提前3-4个月。

而特种野猪打破了纯种野猪年产1胎（仔猪4~5头）的低产状况，每年可产2胎，每胎可产8~12头。

随着人们生活水平的提高，野猪肉已成为人们追求的新的食品，用野猪肉加工成的野猪火腿肠畅销国内外市场，分割下来的野猪其他肉体部分可进行真空包装，野猪网，加工成野猪风味腊肉条、野猪肉香肠，野猪骨头可制药，食用野猪皮可消除高度疲劳和儿童发育不良等症状。

名称：金沙野猪排骨主料：精野猪排骨750克副料：金沙料，盐，味精，野猪肉价格，料酒做法：把淹制好的排骨放入七成热的油中，炸成金黄色即成。特点：金沙味浓，色泽金黄，咸鲜味美，造型美观。

名称：锅塌野猪肉主料：野猪里脊副料：料酒，盐，味精，鸡蛋，胡椒粉，面酱，老抽，张家口野猪，生抽，香油做法：里脊切柳淹好，过油放入煎好的鸡蛋里，收汁即可。特点：咸鲜香口。

广式鲍汁野猪肉主料：精野猪五花肉500克副料：鲍汁，盐，糖，味精，料酒，辣椒，葱，姜，高汤。做法：把五花肉切成方寸块，过油炸成金黄色，放入锅中炖约25分钟，收汁即可。特点：色泽亮丽，肥而不腻.

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