商场餐饮厨房通风设计

杭州穗通暖通工程有限公司是一家专业承接杭州中央空调管道安装，杭州除尘通风，杭州厂房通风降温，杭州消防排烟，杭州厨房排烟，杭州白铁通风，除尘净化设备集设计、生产，销售，工程安装为一体。重点服务区域余杭区，富阳区，江干区，下城区，上城区，滨江区，拱墅区，西湖区等杭州附近区域。公司致力于空间环境科技领域研究、提供空间环境优化解决方案，通过环保、低碳、物理的方式，解决工业通风降温、粉尘回收、废气排放，是新型厂房通风降温、环保工程的开创者，非常欢迎您的来电。

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我们常见的是屋顶风机加气楼进行自然通风降温，但在多年的施工过程中，发现一些厂房并不能达到很好的通风降温效果。所以，我们善意提醒：欲做钢结构厂房的客户，在设计厂房结构时就应该考虑主动的厂房通风降温的问题。以免在使用过程中被动安装厂房通风设备。并可避免造成对厂房设施破坏大、通风效果不理想、无法安装等不良后果。

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螺旋圆风管，圆形风管风速可以大化，根据美国采暖制冷与空调工程师协会实验，一个中型变风量空调系统，其风速可达21m/s，而一个大型变风量调节系统，其风速则可高达32m/S。矩形风管的风速一般都较低，风速过高容易引起风管壁的共振而产生噪音，特别是会产生低频噪声。使用螺旋风管和较高的送风速度，将可显著地节省投资。首先，与类似的矩形风管系统相比，圆形风管系统将可节省15%的板材。例如，同样输送8000m3/h的空气，根据控制噪声的系数，圆形风管风速取18m/s，矩形风管取9m/s，其次，厨房通风降温设备，圆形风管的安装成本也低于矩形风管。

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环保空调通风降温实践证明环保空调降温对绝大多数企业如服装、鞋业、纺织、机械、食堂等等一般可适用。企业可以参考以下标准决定是否能适用此原理空调:即在春季雨季湿度较大时，车间生 产是否受影响，如果没有影响，则采用此水蒸发降温原理的措施基本是安全的。如果车间工艺对湿度有要求但要求不高，但此时温降幅度可能有一些影响。 由于此措施初投资低、耗电极少，好多企业开始采纳。在炎热的夏季，环保空调源源不断地向车间左右摇摆吹送25-30度的凉风，使人倍感舒适。每台机每小时耗电1度，耗水20-40公斤。环保空调适用于敞开式及半开敞式环境，能够直接输送自然风及输送降温后的凉风。室外新鲜空气经环保空调过滤、降温后向室内源源不断的大量输送，同时兼顾换气、降温及增加空气含氧量等多种效果。

根据不同的季节，看天气的冷暖情况，开关环保空调，等比例打开全部或部分负压风机，以保证大程度的节能运行。

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有些厨房的排风量过大，虽然解决了厨房内的油烟气污染，但通风空调系统的电能消耗、系统的初投资及系统的运行成本很大，造成了不必要的经济浪费。另外，由于工作环境的原因(操作工在上班时间基本上是大汗淋漓)，不仅影响了操作工作效率，而且厨师的流汗很容易污染菜肴的卫生质量。

随着社会经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，酒店厨房通风系统的设计已不满足于简单的通风设计，而逐步发展为通风和空调降温相结合的空气调节形式。由于酒店厨房炉灶的排风量很大，厨房的空气调节系统必须补充大量的空调送风量。

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