酒龙头

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众创酒械分享：白酒喝完以后口干上头，可能是这几种原因

   白酒中的醛类引起

   乙i醛是白酒中辛辣之源，酿造的白酒中乙i醛的含量不宜过多，否则会有强烈的辛辣味道，酿酒机械，还会有刺激性。饮用乙i醛过量的白酒会导致头晕。

   含游离状态的乙i醛的酒，在饮后会致使嗓子会发干，因为乙i醛在体内的药理作用比乙i醛强几百倍，它可在体内积蓄，致使末梢血管扩张，从而引起脸部血液的涨涌，并使中枢血管收缩，酒龙头，导致加速心跳，血压升高，使人头晕、涨痛，这是白酒饮后上头的重要原因之一。

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众创酒械分享：白酒的香型

    董香型 又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料，以小麦制成的大曲、大米制成的小曲，两种曲作为糖化发酵剂，而且曲中加入多种中i药材；采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，双醅串蒸的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色、透明、既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点，有愉快的药香，诸味协调，回味悠长。

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