厂商 :沙市区刘一手火锅荆州店
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重庆九宫格火锅的由来和烫法
重庆火锅讲究先荤后素,而这里面指的荤菜,有两样是重庆火锅必不可少的那就是“鲜毛肚”和“鲜鸭肠”。毛肚和鸭肠的烫法的诀窍是“七上八下”即锅里大概15秒左右。太久则嚼不动,影响脆度。另外就是含淀粉较高的菜,后下锅,否则容易浑汤。
吃九宫格火锅的讲究地方:中间格火力旺,不适合久煮,有什么好吃的餐厅,适合放一些鸭肠、毛肚之类即烫即熟的菜品;旁边格火力稍弱,但是均匀,适合放鲜肉、牛羊肉等需要煮熟才能吃的菜品;格子的脚上火力最l小,比较适合炖煮时间长的菜品,有什么好吃的东西,例如骨头、鸭血、鱿鱼等菜品
菜式上,沙市有什么好吃的,特别推出重庆火锅的必备品刘氏黑毛肚(单点菜品)!这黑毛肚货真价实,大片大片的,和在重庆本地吃到的一模一样!涮烫起来脆弹爽口,令人爱不释口!
如孔雀开屏般美丽的菊花方竹笋(单点菜品),也是第—次在多伦多火锅界亮相!人家可不是光有颜值哦,凡吃过的必回头,实力验证!
再来个新奇的,麻辣牛蛙腿,怎么样?没试过吧? 我就知道,有什么好吃的餐馆,想不想试试?好吃的不得了我同!雷!港!
“重庆刘一手火锅”士嘉宝新店好吃的东西真是太多了,小编都数不过来,美茴鱼片(单点菜品)、水晶嫩牛肉、麻辣五香排骨、手打羊肉丸、手打猪肉香菜丸、莴笋等等等等,最后再来放个毒小编就收手——川北凉粉,好不好吃自己看图说话。
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