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商品详细描述
有人以为吃豆制品可以预防疾病,便大量食用。岂料豆制品中丰富的蛋氨酸,很易转化为同型半胱氨酸,这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁,所以吃豆制品要适量。食用豆制品要适量,牛排机多少钱一台,并非多多益善。美国一营养学家通过严格的实验分析指出,过多吃豆制品,牛排机加工设备,对人体有害。因为大豆的蛋白破坏人体对铁质的吸收。他的实验表明,当人体内的大豆蛋白超过了“界线”,就会降低正常铁质吸收量九成,从而导致出现程度不等的困乏、嗜睡症状。
豆类经过加工制成各种豆制品,牛排机,或者经过不同烹调方法,对其蛋白质的消化率有显著影响。整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为63%,但加工成豆浆可达89%,加工成豆腐提高到92%- 96%。大豆加工成豆腐后,因制作时使用盐卤,从而还增加了钙、镁等无机盐的含量。豆类几乎不含维生素,但经过发芽后,其维生素含量就会明显增加。
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