肉牛品种

优质粗饲料是肉牛养殖的主要饲料，粗饲料对于保持牛的消化机能是必不可少的。因此，配合肉牛日粮应该首先考虑利用粗饲料。不少肉牛场常以麦秸、氨化麦秸、青贮玉米秸或青干草作为主要饲料，让牛自由采食，为牛提供大部分营养物质。但从粗粮蛋白质含量和饲料的可消化性上看，常用粗饲料中青干草、豆秸、玉米秸质量较好，而麦秸、稻草和谷草质量相对较差。如果仅用麦秸喂牛，肉牛体重几乎不增重或稍减轻；只饲喂氨化麦秸，抚州肉牛，肉牛每天增重只有200G左右；随着饲喂精料量的增加，肉牛养殖技术，肉牛的日增重量增加。因此，肥育牛必须饲喂一定量的精料。常用的能量饲料有玉米、大麦、麸皮、高粱等，常用的蛋白质饲料主要有豆饼、棉子饼、菜子饼等。一般将能量饲料和蛋白质饲料混合饲喂，按饲养标准合理搭配，育肥期间每头牛每天饲喂混合粗料量通常为2.5-4g，肉牛日增重可达1kg左右。

要提高饲草营养价值。用来喂夏杂牛的粗饲料营养含量低，根据不同的饲料采取青贮、氨化、微生物发酵等新技术进行处理，提高蛋白质含量和饲料转化率。另外，可使用“畜大壮”，方法是将药埋在牛左侧耳根皮下脂肪囊内，在宰前60天1次埋入36毫克。

　　此外，要改善饲养环境。夏杂牛可以采用舍饲或围栏饲养。舍饲时要一牛一桩固定拴系，缰绳不宜太长，肉牛品种，以牛能自由取食、起卧为度。围栏养时，育肥牛散养在围栏内，肉牛批发，每头占地4~5平方米，小公牛要去角。夏季牛舍内温度不要超过30℃，冬季温度保持在6℃以上。

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