半自动燃气炒锅

可提供香菇酱、辣椒酱、火锅底料自动生产流水线，可实现原料处理、酱料炒制、罐装、包装等连续生产。搅拌炒锅具有微电脑控温系统，火锅底料搅拌炒锅哪家好，到达设定温度后自动报警并停止加热，同时本机具有双重控温装置，确保不糊锅不结焦。

本机又名炒酱锅，熬糖锅，馅料搅拌机，等多种用途，复合底炒锅，适应多种行业领域。304不锈钢材质，全桥商用电磁技术，品质保证。

电加热导热油和电磁加热的设备虽然都以380V工业用电为能源，但这是两种截然不同的加热方式，它们的区别是什么呢？今天搏萨小编就来给大家分析一下。

首先，商用炒锅，从原理方面来看，炒锅，电加热是在锅体夹层里加入一种特种油，比如320号或者350号导热油，通过加热油来使锅体受热，从而传热至锅内物料；而电磁加热是采用电磁感应涡流原理，当电流通过电磁线圈时，会产生交变磁场，在锅体底部反复切割变化，并产生环状电流，使锅底迅速发热，然后再加热锅内物料。

其次，是节能效果不同。众所周知，导热油的油温下降慢，在生产过程中可以利用这一特点，进行连续作业，起到节能节电的效果；而电磁加热是将热量直接作用于物料本身，热损失少，热吸收率高达98%，节能效果显著。

再来，可以区别一下它们的加热效果，电加热加热均匀，但升温较慢，热量损失大，会导致锅体外围温度较高，当然不必担心设备的安全使用问题，茂新在设备外部设置了一层硅酸铝保温层，并以不锈钢材质包围，起到一定的保护作用；电磁加热升温、降温都很快，加热均匀，热效率高，锅体外围温度低，改善设备的使用环境。

可以看得出来，半自动燃气炒锅，电加热和电磁加热有许多的不同之处，但各有各的优势，是两种非常受欢迎的加热方式。

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