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酒度走过的历程
中国的酿酒技术和西方一直不同,中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的,洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候,中国已经出现了谷物酿酒,当时酿出来的是黄酒,估计才几度。后来到了宋代,人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法,山东白酒厂家,开始大量酒曲造酒,酒的度数又进一步提高了,可以达到十多度。
北宋时期,辽国、金国等进驻中国以后,才首创出蒸馏酒。元朝建立了莫大的欧亚版图以及完全统治中土后,将蒸馏酒放在了所有酒类之上,其目的是为了突出他们蒙古人自身的文化。虽然明朝时又兴起了发酵酒,山东白酒,使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬,山东白酒代理,但后来满清入关后,对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟,因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒,山东白酒品牌,成为了主流,直到现在。
白酒行业将继续精简销售渠道
酒业营销模式在新老模式之间不应该有明确的划分。传统模式与创新模式之间的不同之处可以用“造词”一说来总结。很多传统模式缺乏造词能力,所以受困于传播慢、范围窄。而依托创新网络营销模式,很多新词汇代名的模式从根本上与传统的模式并没有区别。
酒业未来的发展趋势将向精简销售渠道与满足服务个性靠拢。所有的新老模式都应该以消费者为基础。酒商可以进行产品买卖,就是因为用户存在。互联网是一种用户思维,而传统营销模式同样对消费者存在依赖。例如社区营销、盘中盘,通过互联网平台进行群体营销,用户是核心。线下传统社区营销其实本质上与互联网模式相同。在恰到好处的时间点上做营销,互联网只是一种载体,或者说是一种工具。经销商要做的,是学会如何利用这个平台创造价值。创新不一定是颠覆,也许只是改进。
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