蓝莓粉

【产品名称】：蓝莓粉

【英文名称】：Bilberry Powder

【拉丁名称】：Vaccinium myrtillus L./Vaccininm ulingosum L.

【产品来源】：新鲜蓝莓 

 【产品外观】：淡红色粉末 

【有效成分】：花青素（甙）Anthocyanidin（EP/CN Standard）

 【产品规格】：100% 

 本公司生产的蓝莓粉以优质的蓝莓为原料，采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。 很好的保持了蓝莓本身的原味，含有多种维生素和酸类物质。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。

蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意，是杜鹃花科越桔属野生落叶灌木，一种是低灌木，矮脚野生，蓝莓粉成分，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公分高，果实较大，优质蓝莓粉，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用

蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区。

【功效与作用】

1.保护眼睛、增强视力

蓝莓中的花青素可促进视紫质的再生成，可预防重度近视，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，蓝莓粉颜色，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

2.增强自身抵抗力

蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及身体功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病

3.抗氧化功能、减缓衰老

天然的蓝莓花青素是有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老的抗氧化能力。

4.增进脑力

蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

产品理化指标：

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，蓝莓粉，且均匀一致

气味：天然蓝莓味

【产品实物】

     蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、软化血管、增强人机体免疫等功能。   

【产品名称】：蓝莓粉

【规       格】：100%

【外       观】：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

【颜       色】：具有该产品固有的色泽，且均匀一致

【气       味】：天然蓝莓味

【检测方法】：TLC

【建议添加量】：固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医学食品(5-20%)

【产品优势】： 本公司生产的蓝莓粉以优质的蓝莓为原料，采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。 很大程度保持了蓝莓本身的原味，含有多种维生素和酸类物质。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。

【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【包 装】：1kg/铝箔袋， 25kg/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶)。

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