物流冷库安装厂家

鲜鱼等鲜活水产品冷库保鲜贮藏方法

1、冰藏冷却保鲜

冰藏冷却保鲜是鲜水产品在捕获后保藏运输上使用最普遍的方法，一般称为冰鲜。由于冰携带和使用方便，它能使鱼体温度保持在1-3摄氏度。冰鲜鱼的保鲜期7-10天，许昌冷库安装厂家，且最接近鲜鱼的生物特征。冰藏冷却保鲜的操作：捕攻的渔货及时清洗——理鱼分选——撒冰装箱（撒冰要均匀，物流冷库安装厂家，层冰层鱼）——放置在隔热的环境中。对特种鱼或大型鱼，可去鳃和剖腹除内脏后，腹内填冰，再撒冰装箱（将鱼体全包埋在冰中）。要注意在容器底部开一小口，花卉冷库安装厂家，便于融冰水流出。

2、冷却海水保鲜

冷却海水保鲜是将渔获物浸渍在0至-1摄氏度的海水中保鲜的一种方法。冷却海水的优点是冷却速度快，能迅速处理大宗鱼货，短期保鲜质量好。缺点是如果浸泡时间过长（超过5天），鱼肉会吸水膨胀，易变质。

3、微冻保鲜

它较冰藏和冷海水的保藏期长（可达20-27天），保鲜效果好。它是在-2至-3摄氏度的温度下冷却水产品，使鱼体水分处于部分冻结状态下的保藏方法。

如何让冷库更好地运作

1、防止水、气渗入隔热层

冷库内部的墙、地坪、顶棚和门框上应保持无冰、霜、水，要做到随有随清理。没有下水道的冷库和走廊，不能进行多水性的作业，不要用水冲洗地坪和墙壁。冷库内排管和冷风机要定期冲霜、扫霜，及时清楚地坪和排管上的冰、霜和水。　

2.防止地坪冻臌和损坏

冷库的地坪在设计上都有规定，能承受一定的负荷，并铺有防潮和隔热层。另外，冷库内商品堆垛重量和运输工具的装载量，不能超过地坪的单位面积设计负荷。每个冷库都要核定单位面积大负荷和冷库的总装载量，并在冷库们上做出标志，以便管理人员监督检查。

3、冷库内部货位的间距

为使货物堆垛安全牢固，医药冷库安装厂家，便于盘点、检查和进出货，对商品货位的堆垛与墙、顶、配管和通道的距离都有一定要求。

4、冷库门要经常进行检查

如果发现变形、密封条损坏，电热器损坏，要及时修复。当冷库门被冻死拉不开时，应先接通电热器，然后开门。

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