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商品详细描述
生产的罐头杀菌锅按工艺要求保持一定时间进行杀菌。杀菌完成后,关闭蒸汽输人阀门,打开进水阀门,冷水不断输入使温度逐渐下降,上部热水从溢流管排出。当水温至出罐温度时,即可吊出杀菌篮,然后再装入另一批罐头进行杀菌。若不再装罐头杀菌,在温度达到出罐温度时,可打开排水阀将锅内水排净再出罐。生产的罐头杀菌锅按工艺要求保持一定时间进行杀菌。杀菌完成后,关闭蒸汽输人阀门,打开进水阀门,冷水不断输入使温度逐渐下降,上部热水从溢流管排出。当水温至出罐温度时,即可吊出杀菌篮,然后再装入另一批罐头进行杀菌。若不再装罐头杀菌,在温度达到出罐温度时,可打开排水阀将锅内水排净再出罐。
杀菌液由进料泵通过电阻加热器、恒温管、冷却热交换器及杀菌消毒液冷却热交换器回流到进料泵,循环加热且消毒器具。杀菌液的温度由电阻加热器的电流进行调节控制,并由背压阀控制系统背压消菌结束后,杀菌液经由杀菌液冷却热交换器冷却后排放或另行收集。加热杀菌时,物料由进料泵送人电阻加热器,被加热至设定的杀菌温度后进入恒温管,然后进人冷却热交换器冷却,冷却物料进入无菌产品贮罐贮存或直接送至无菌
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