朋友聚会酒个性定制

　　怎么检验一瓶好的酱香酒

　　1、开封验其真

　　主要是打开包装后，就初步可以鉴别是酒还是水，是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒等。

　　2、荡香观其色

　　主要看酒的颜色和粘稠度等。将酒倒入杯中，观察酒的颜色、黏稠度、挂杯效果等。

　　酱香型中的陈年好酒，颜色会发黄，酒像胶水一样粘稠，倒在杯中，酒会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延，达到一定得高度；而一般的酱香型白酒虽然颜色也会发黄，朋友宴请酒个性定制，但是会象水一样没有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成这种情况的主要原因是陈年老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子间的作用力大，整体的表面张力大，而时间短的酱香型白酒的酒精分子没有聚合，还是小分子，焦作酒个性定制，分子间的作用力小，整体的表面张力小。

　　酱香型白酒最适合存放：

　　酒越存越香是有特指的、有条件的，比如啤酒的保质期就很短，红酒和黄酒我们一般的消费者是不具备存酒条件的。玻璃瓶装的白酒，任你存多长时间都不会改善酒质，浓香型白酒中因为添加的香料对其长期存放的影响是不明确的，其长期存放的好坏是存在争议的。酱香型白酒，是纯粮食酒，其香味是由反复酿制过程及当地特殊的微生物自然环境产生的，朋友聚会酒个性定制，一方面越存越香，另一方面越存辣味越淡，酒味越醇。

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