商用洗碗机

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      1、不要使用普通的洗洁精，泡沫会溢出洗碗机。

      2、不要在洗碗机内放置过多的碗碟。您需要留一些空间给水喷头，让它能够把水喷向碗碟。把碗碟最脏的部分朝向喷头，通常是中间。

     3、不要把钢制器皿和银器混合在一起。把两种不同类型的金属放在同一个潮湿的环境里，最容易使它们锈蚀。尽量把碗、勺和其他相同形状的碗碟分别放置。否则，它们会嵌套在一起，水无法到达碗碟的各个部分。

      4、不要把木头、铸铁、烤瓷、水晶或手绘的碗碟放入洗碗机。用手来清洗它们。在一天中水压大的时候（例如深夜）使用洗碗机。如果您没有把大量的水用于他处（比如洗衣服）洗碗机会将碗碟清洗得更加干净。

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1、根据外在条件的不同来决定采用不同的机型：

      水---进水压力能否保证，水质是否纯净，需不需要安装过滤器或水软化器，进的是常温水还是热水。

      电---按照整个建筑的规划考虑，是否有足够功率的点能耗，电源标准是否一致。

     蒸气---考虑是否有足够大产汽量的锅炉以及蒸气压力。

     时间---洗涤时间比较紧的就选稍大点的机型，二手商用洗碗机流水线，速度快。

2、使用餐具的种类不同，所用机型不同

     瓷器，二手全自动商用洗碗机价格，陶瓷，玻璃器皿等使用“篮筐式洗涤”的洗碗机就行。

     不锈钢和密胺类材料不容易吸收和保存热量，需要配烘干机才能保证干燥效果，起到消毒作用。不锈钢和密胺类餐具用“带传送烘干式洗碗机”比较好。而且少了装框的麻烦。

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