厂商 :武汉祥月红制冷设备有限公司
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按使用库温要求分类
①冷却库:又称高温库,库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度,用于蔬菜之类食品的储藏。冷却库或冷却间的保持温度通常在0℃左右,并以冷风机进行吹风冷却。
②冻结库:又称低温冷库,库温一般在-20~-30℃,通过冷风机或专用冷冻装置来实现对肉类食品的冻结。
③冷藏库:即冷却或冻结后食品的储藏库。它把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏间和冻结间内作短期或长期的储存。通常冷却视频的冷藏间保持温度为4~2℃,主要用于储存果蔬或乳蛋等食品:冻结食品的冷藏间的保持库温为-18~-25℃,用于储存肉鱼、等。
按使用性质分类
①生产性冷库:主要建在食品产地附近(鲜活运输的距离不大于1000Km),武汉冷库,货源较集中的地区。属于鱼、虾、贝
类冷冻加工的,主要建在渔港、码头、海湾、湖泊等水运和公路运输较方便的地域;加工肉类、禽蛋、水果、蔬菜的冷库,则要建在原料集散地。由于水产、禽蛋、果蔬等原料有明显的季节性,冷库为了在原料旺季突击进货,就需要配置较大的加工和冷加工能力。加工后的食品一般仅作短期储藏即分批外运,因此,储存能力较小。食品的流通特点有零进整出的特点。
②分配性冷库:一般建在大中城市、水陆交通枢纽和人口较多的工矿区,作为市场供应需要、出口计划的完成和长期储备中转运输之用。其特点是冻结量小、冷藏量大,而且要考虑多种食品的储存。由于冷藏量大,进出货比较集中,零进整出,武汉冷库厂家,因此要求库内运输通畅,武汉冷库多少钱,吞吐迅速。具有冷藏能力大、吞吐量大、长期贮藏等优点。
③零售、生活服务性冷藏库:作为商业网点和本部门暂存食品之用。多建于副食店、菜场及部门食堂等处。具有容量小、存期短、品种多、库温高、利用率低等特点。
④中转性冷库:中转性冷库有两种。一种建在水路交通枢纽,批量接收来自生产性冷库的食品,具有少量的再冻能力。食品经短期储存后,武汉冷库优选,整批运往分配性冷库或外运出口。另一种建在渔业基地,能进行大批量的冷加工,并能在冷藏船、车的配合下,起中间转的作用。食品的流通特点是整进整出。因此,为适应进出货集中的要求,中转性冷酷的站台较大,装卸能力较强。
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