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保鲜库、冷藏库、冷冻库有什么区别
一、保鲜库
保鲜库的库温一般为0℃~5℃,主要是用来保鲜,在较长时间内大限度地保持农产品原有的新鲜度,农产品活体尽量不死亡,细胞在冷库的过程中处于休眠状态,减少营养损耗,保持鲜活。一般用于果蔬类的产品。现在的果蔬产业,都是集中种植,在运输、出售等过程中,不可避免要运用冷库去保证果蔬原有的营养成分。
二、冷藏库
冷藏库的库温一般在-15℃~-18℃。一般是不定期的逐步的把食品放入冷库,排酸冷库造价,经过一段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定时、不定期的。比如说肉类,水产的存放温度有较高要求,保持肉类不会变质。而且在出售过程中也是要不定期的取出存放,一般大型超市里面的冷库都为冷藏库。
三、冷冻库
冷冻低温库的库温一般在-22~-25。用各种制冷设备,人工制冷的方式,使得室内保持一定的低温。很多食品比如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃温度下保存才不会变质,平顶山冷库造价,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就会差了很多。冷冻库相比于保鲜库,它的作用有着很大的不同,过低的温度会造成蔬菜水果细胞组织的死亡,新鲜程度会受到很大影响,所以对于果蔬肉类的储藏,并不是温度越低越好。
茶叶冷藏库具有什么特点?
茶叶冷藏库主要用于茶叶的保质保鲜,是茶叶合作社和制茶公司所必须的。工程师指出,由于茶叶容易潮。必须建造茶叶冷藏库来储存茶叶,保障品质。
茶叶冷藏库具有什么特点?
1,节能,费用少。茶叶冷藏库常年的温度都在0℃到零下18℃之间,而这样一座温度要求比较低的冷库造价大概在4万元左右,每年平均算下来的使用费用相当的划算。其次,如果是经过专业设计师设计建造的话,那么茶叶冷藏库在电能消耗方面还能够得到优质的处理。
2,容量大。在使用保鲜冷库储藏茶叶的时候,可以根据茶叶自身的密度来计算,一间五十立方米左右的茶叶冷藏库,大概可以储藏五吨左右的优质名茶,化工冷库造价,批发商可以根据实际出产情况,扩大或者是缩小茶叶冷藏库的面积,方便经济,快捷实惠。
3,自动控温。茶叶冷藏库大多都有自动感应温控系统,其设备操作简单,乳制品冷库造价,任何人只要经过了简单培训后,更可轻松自如地操作库内的任何一项设备。
4、保鲜效果好。而由于茶叶对于环境的要求比较严格,只有合适的温度才可以延缓和减轻茶叶氧化的速度,抑制其在自然纯处过程中发生的变质现象。
茶叶保鲜冷库在使用时,温度可以根据茶叶的特性,变化以及需求等严格的设定,大大延长了茶叶的保质期,让其保持良好的新鲜度,使其口感更加的清香新鲜,品质如初。
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