厂商 :郑州炫坤机械设备有限公司
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我国是茶叶的故乡,茶籽资源非常丰富。我国现有茶园180多万公顷,年产茶籽80余万吨,理论可以生产茶籽油10余万吨。经济价值十分可观。茶籽油是一种中高端食用油,茶籽油中含有25%-35%的油脂,属于不干性油,常温下为液体,具有茶籽油特定的气味。茶籽油一般通过液压榨油机或者螺旋榨油机进行物理压榨,然后再通过茶籽油精炼设备进行精炼加工。茶籽油为一级油标准,所以在进行精炼过程中对精炼设备的工艺、技术要求较高。一般来说茶籽油精炼设备要求配套脱蜡设备,也就是冻化机组。 茶籽油含有的不饱和脂肪酸炒锅80%,尤其是亚油酸含量达20%以上,大豆榨油机,具有很高的营养价值和保健功能。这就要求茶籽油精炼设备在精炼的同时,要尽可能的保留这些营养物质,杜绝流失。茶籽油毛油色泽深,酸值较高,且含有皂素等一些固体杂质。茶籽油精炼设备要进行脱胶、脱酸、脱色和脱臭等处理。我们郑州炫坤机械生产的茶籽油精炼设备,采用的是酸法脱胶,菜籽榨油机,磷脂分为亲水磷脂和非亲水磷脂,玉米胚芽榨油机,加酸的目的就是把非亲水磷脂转化为亲水磷脂,更有利于分离。脱酸可采用碱炼脱酸,是茶籽油精炼过程中的关键工序。也是导致中性油损失最多的环节,可以根据毛油的酸值确定加碱量。脱色采用活性炭吸附脱色,随着脱色时间的增加,脱色率提高较快。
今天给大家讲到的是关于油脂精炼设备方面的知识。以后会陆续为大家讲解关于油脂精炼设备方面的有关知识。今天我们先来讲解一下毛油的组成及性质。什么叫做毛油呢?经过压榨、浸出或者水代法得到的未经过精炼的植物油脂统称为毛油。经过物理压榨得到的毛油称之为机榨毛油,油料经过预处理采用溶剂浸出法得到的毛油称之为浸出毛油。
今天我们先来讲讲毛油的组成部分。毛油的主要成分是甘油三脂肪酸酯的混合物(俗称中性油)。除中性油外,毛油中还含有非甘油酯物质(统称杂质),其种类、性质、状态、大致可以分为机械杂质、脂溶性杂质和水溶性杂质等三大类。我们先来说水分,水分一半是在生产或者储运过程中直接带入或者是伴随磷脂、蛋白质等亲水物质混入的常与油脂形成油包水乳化体系,影响油脂的透明度,并且不利于储存,油脂精炼设备中首先就是干燥除水工艺。
第二个组成部分是固体杂质,也就是我们所说的油渣,主要是由一些油料饼屑、泥沙以及草杆纤维,内乡榨油机,这些杂质多是以悬浮状态存在于毛油当中,也称之为悬浮杂质。悬浮杂质对输送、暂存及精炼效果都会存在一定的影响,所以必须在精炼前通过过滤方式将其及时除去。
第三个组成部分是胶溶性杂质,胶溶性杂质以极小的粒度分散在毛油中呈现溶胶状态。其存在状态易受水分、温度及电解质的影响而改变。
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