可定做食用菌专用杀菌锅

5、用橡胶管一端连接在放气管上，另一端插入装有冷水的容器里，关紧手动放气阀(顺时针关紧，逆时针打开)

6、此时可开始设定温度和灭菌时间，设定方法：按一下“设定'键，用▲▼设定温度值(℃)，再按一下“设定”键，用▲▼设定定时时间(分钟)，再按一下“设定”键，用▲▼校正温度，可定做食用菌专用杀菌锅，可输入密码，再按“设定”键即可进入修改校正温度值，如果不输入密码或密码有误，再按一下“设定”键，自动返回到温度显示，完成设定；按一下“工作”键，工作”指示灯亮，系统正常工作，进入自动控制灭菌过程；若门未关闭，按“工作”键，加热器电源不工作。

灭菌方式介绍：

1、干热灭菌。

   由于一般玻璃用具，培养皿、吸管等将灭菌材料。用报纸包好后，放入烘箱中。使温度逐渐升至150—160℃保持2小时后，关闭电源。使缓慢冷却。（降温太快时玻璃易碎）即灭菌完毕。

2、湿热灭菌。湿热灭菌就是利用蒸汽杀菌。它不需要像干热灭菌时那样高的温度，因为加热杀菌是使微生物的蛋白质凝固。

而蛋白质凝固时与含水量、温度等有关，含水量大时使其凝固所需要的温度低，反之、含水量小使其凝固时所需要的温度高，温热灭菌又分常压和高压两种。

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