食品杀菌设备技术服务

高温杀菌锅是一种杀菌锅炉，具有快门式压力容器安全联锁装置，独立电器仪表控制系统，自动进行恒温、保温、定时，采用不锈钢材料制作，具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点

高温杀菌是传统包装杀菌模式 。由法国人巴斯德分析了杀菌机理，常用于pH4.5以下的酸性食品 。对于蒸煮袋，主要采用定压反压方式，这种反压控制方式是在杀菌升温阶段就开始通人压缩空气 。由于低温杀菌不能将微生物全部杀死，特别是芽孢，所以需要低温保藏，食品杀菌设备品牌，但保质期最多也只有3个月。对于高温杀菌，江苏食品杀菌设备，要求包装材料要有较高的隔断性和一定的耐蒸煮强度，如马口铁、铝箔袋、PVDC膜等。常用的高压杀菌设备有立式的、卧式的和连续的等多种形式。

若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。

若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，食品杀菌设备技术服务，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

高压杀菌锅采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌，食品杀菌设备种类，从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。

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