粽子杀菌釜公司

杀菌锅的操作说明：

在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，粽子杀菌釜公司，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，粽子杀菌釜图片，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。

1.适用范围广，可适合各种形式

 的食品的高温灭菌。

2.可采用蒸汽式、热水循环式、水浴式杀菌式杀菌

3.安装简单，操作方便，占地小。

2) 以油脂变化为主的化学反应。油脂经160～180℃以上的加热，特别是达到250℃时，重庆粽子杀菌釜，可产生过氧化物、低分子分解产物、脂肪酸的二聚体和多聚体、羰基和环氧基等，粽子杀菌釜报价，而使油脂颜色加深、粘度上升和脂肪酸氧化，而有一定毒性并破坏氨基酸等营养素。例如豆油180℃加热64 h，聚合物含量达26%。鱼油等不饱和油在300℃时易生成六元化合物，特别是在油与加热面(煎锅)接触处。玉米油加热200℃经48h，碘价由122降至90、过氧化物由1.1升至2.0以上、酸价由0.2升至1.6、粘度由0.65升至7.55(Poises法，25℃)。

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