鱼罐头杀菌锅

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主要用来灭菌，达到国家的安全标准。 双层有双层的好处，立式有立式的优点。可来厂家考察，火热产销鱼罐头杀菌锅，选择您合适的设备。

最简单的就属于单锅的，但是杀菌方式和控制方式和大型的都是一样的。

使用空气加压的完全水浸式的杀菌锅某些杀菌锅是使用蒸汽/空气混合物作为加热介质。混合物中蒸汽对产品进行加热，空气则作为过压源。将一个高速风机安装在杀菌锅的前部或后部来保持蒸汽和空气的均匀混合，并使混合物在容器间循环。

排气的重要性  排气是在罐头杀菌前，把杀菌锅内空气，用蒸汽的压力排出杀菌锅外，使杀菌锅内由饱和蒸汽充满，行业推荐鱼罐头杀菌锅，使蒸汽的温度与压力形成相对应的关系，同时使空气排出杀菌锅外，使杀菌锅内无空气团存在，温度分布均匀。

2、排气规程排气规程应通过实际测定来制定。（1）温度与时间两个“至少”的基本点

Ａ：至少开足排气阀达到某一个规定的时间（分钟）

Ｂ：至少达到某一个规定的温度

（2）排气的具体规定

（3）杀菌锅规范排气汇总表

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