饭店排烟管道

饭店酒店厨房排烟管道的重要性

很多老板在新开餐厅时往往会忽视厨房的排烟及通风设计，最后导至餐厅停业整改或转让损失惨重。每家的厨房里都有烟道，同时烟道也有主副之分，主烟道贯穿整个楼体，而副烟道是相对独立的。一般家里的油烟会先到副烟道里，然后再通过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是隔离开来的。主烟道底层有一个补风口。其原理是通过油烟净化器将烟气推入次烟道中，用油烟净化器推动力和油烟温度上浮力使油烟上升一段距离后再进入主烟道排出屋面。外加不锈钢烟道装饰板，辉县市排烟管道，烟道口可改入吊顶内，如果是中式烟机由于烟道导管外一般无装饰板，则烟道口需改在吊顶下适当位置，以便烟道导管经装饰板或从烟机吊柜内同烟机连接。

一般新开餐厅时都有很多环保、厨具公司的业务员来洽谈业务，其中很多业务员甚至公司本身都不具备这方面的专业知识，往往根据经验来设计，饭店排烟管道，而整个工程却达不到所要求，厨房排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用，排烟管道安装，所以我们平时在给厨房安装设计油烟净化器的时候，排烟管道改造工程，一定要注意油烟通风管道安装的事项。请最专业的通风管道厂家前来安装。油烟管道在安装的时候需要从多方面的角度考虑，注意每个细节方面的安装布置。

排烟管道排烟不畅通3大原因和解决办法

我们想吃的美味佳肴，都有一个比较好的厨房来烹饪。那么厨房里面因为经常有一些油烟，慢慢的一些设备就会粘上这些油烟，尤其是一些小饭店，几乎一天10几个小时营业，都在做饭，时间长了自然会有很多油烟和设备出现问题，很是苦恼，今天河南科蓝环保给大家介绍一下：排烟管道排烟不畅通3大原因和解决办法。随着生活水平的提高，高中低档饭店的生意也好了，饭店生意好了，后厨的问题也来了：后厨油烟净化器、排烟管道排烟不畅，厨房在中晚就餐高峰时厨师根本没法工作，现将我公司针对此问题原因做以下分析：

1、设计不合理：因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值，后厨工作量增加，多台灶同时作业，原设计风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。解决方法：在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量；或更换大风量风机。

2、设备陈旧老化：部分老式排油烟设备排油烟罩老化，导致烟罩漏风，排烟量降低；排烟风机老化导致转速降低，排烟量降低，老式排油烟设备的排烟管道都比较细（管径约300mm*300mm），因长时间积存油垢又不方便清洗，也同样导致排烟效果不好。解决方法：没别的好方法，查查到底哪的问题最严重，查查烟罩、烟道是否漏风，可以缓解一些，如果还不行，一般风机的问题比较大，那有可能就得换了，如果说降低费用的话，排油烟罩可以保留。

3、未定期清洗：油烟机在使用一段时间，油烟机叶轮、烟道上将粘

有大量的油污，增加了叶轮的重量，这样势必增加了风轮转动动能，使电机起动电流加大。权威机构曾经做过测试：长期未清洗的油烟机，在开机时的电流是正常值的3倍，这样很容易烧毁电机，所以定期清洗油烟净化器，对电机是一个很好的保护作用，可以延长油烟净化器的使用寿命。油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大——费电。油污长期积累，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，生锈，加速油烟机老化。

油污长期积累在油烟净化器内部和排烟管道内部，还将形成火灾隐患。叶轮、排烟管道上的油污增加了粘性，使排气不畅通，增加了油烟在厨房空间上的扩散，危害人们健康。

解决方法：定期清洗！对我们的厨房进行一些定期的清理服务，就会延缓厨房中的设备使用寿命，并且看着厨房干净，我们做的饭才会有更大的食欲。生活环境自然也就有所提高。

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