茶叶冷库设计

鲜鱼等鲜活水产品冷库保鲜贮藏方法

1、冰藏冷却保鲜

冰藏冷却保鲜是鲜水产品在捕获后保藏运输上使用最普遍的方法，一般称为冰鲜。由于冰携带和使用方便，它能使鱼体温度保持在1-3摄氏度。冰鲜鱼的保鲜期7-10天，且最接近鲜鱼的生物特征。冰藏冷却保鲜的操作：捕攻的渔货及时清洗——理鱼分选——撒冰装箱（撒冰要均匀，层冰层鱼）——放置在隔热的环境中。对特种鱼或大型鱼，可去鳃和剖腹除内脏后，腹内填冰，茶叶冷库设计，再撒冰装箱（将鱼体全包埋在冰中）。要注意在容器底部开一小口，便于融冰水流出。

2、冷却海水保鲜

冷却海水保鲜是将渔获物浸渍在0至-1摄氏度的海水中保鲜的一种方法。冷却海水的优点是冷却速度快，大型冷库设计，能迅速处理大宗鱼货，物流冷库设计，短期保鲜质量好。缺点是如果浸泡时间过长（超过5天），鱼肉会吸水膨胀，易变质。

3、微冻保鲜

它较冰藏和冷海水的保藏期长（可达20-27天），保鲜效果好。它是在-2至-3摄氏度的温度下冷却水产品，使鱼体水分处于部分冻结状态下的保藏方法。

冷库长期不使用该怎么处理

最简单的方法是在冷库不使用的时候将其租用出去，濮阳冷库设计，这样既能收取租金，还能保证冷库不会停止运作。但不会有那么多人去租用冷库，那么在停用后就需要切断电源，保证冷库内部的通风、干燥性能，定期进行清理，定期对冷库内部进行消毒处理，检查冷库线路和管路。

参照以上方法对暂停使用的冷库进行保养，这样才能使得再次使用的时候冷库不会出现问题，维护过程虽然复杂，但是节约了再次使用时维修的费用。

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