酒坛子100斤

坚守传统与讲好故事

重庆本土酒缸厂；12年老手艺师傅亲手烧制每一个陶瓷酒缸、泡菜坛、陶瓷酒坛子、陶瓷酒罐；两代人一直坚守祖辈传统手艺，陶瓷酒缸、土酒缸、储存酒缸、发酵缸、泡菜坛采用天然高岭土、经过八大传统工序；练泥、拉坯、印坯、利坯、晒坯、刻花、施釉、烧窑、严格把控烧制而成！本公司土酒缸、泡菜坛、陶瓷酒坛、土酒缸畅销全国各地以及海内外新加坡、葡萄牙等地。

绍兴黄酒已有转型的尝试。潘兴祥的酒厂去年推出了巧克力味、奶香味乃至花香味的黄酒，并请来年轻人开品鉴会；根据调查消费者的喜好，还推出了色泽接近橙色的黄酒产品。傅祖康开始注重黄酒的美观和时尚，他所在酒厂的黄酒，已经不再推崇“大酒坛子”的包装，白酒坛子，取而代之的是方便携带和开启的小酒瓶。此外，大量出口的黄酒也是新品种，度数相对低，口味甘甜。

今年6月，绍兴黄酒企业和苏浙沪闽的黄酒企业一起，成立了“黄酒创新基”，对技术工艺和营销宣传的创意给予奖励。这两年，酒坛子100斤，黄酒奶茶、黄酒棒冰、黄酒牛轧糖被一位30岁的绍兴年轻人吴徽研发出来，时不时在朋友圈上火一阵子；某绍兴黄酒企业和绍兴文理学院合作，计划研制黄酒面膜，原本没用的酒糟，也可以成为化妆品的原料。

有古老传统的绍兴黄酒能改变，或许能给其他传统制造业以及老手艺、老字一些启示，守旧和创新未必是不可调和的矛盾，守一份旧匠人之心，适应新时代之变，才是百年大计。

民国学界的酒缸、酒鬼与酒仙

   重庆本土酒缸厂；12年老手艺师傅亲手烧制每一个陶瓷酒缸、泡菜坛、陶瓷酒坛子、陶瓷酒罐；两代人一直坚守祖辈传统手艺，陶瓷酒缸、土酒缸、储存酒缸、发酵缸、泡菜坛采用天然高岭土、经过八大传统工序；练泥、拉坯、印坯、利坯、晒坯、刻花、施釉、烧窑、严格把控烧制而成！本公司土酒缸、泡菜坛、陶瓷酒坛、土酒缸畅销全国各地以及海内外新加坡、葡萄牙等地。    “酒缸”章太炎先生

与老师相比，黄侃则是标准“酒鬼”一枚。这位“疯子教授”对于杯中之物的贪嗜，绝非一般人所能想象也。黄侃每餐都要豪饮，至少入肚半斤。且黄对酒从不挑剔，汾酒、、杏花村，他来者不拒；糟醴、生啤、白兰地、伏尔加，水富酒坛，他也一一笑纳。喝到酩大醉、东倒西歪、吐出胆汁、枕眠路边，实在是稀松平常之事。而这位“酒缸”黄侃居然还劝别人喝酒要节制。据其日记载，有一次至交林公铎“自温州至，下火车时以过醉坠于地，伤胸，状至狼跋”，黄认为“似此纵酒，宜讽谏者也”。酒鬼劝醉鬼，批发陶瓷酒坛，莫贪两三杯，读至此处，笔者忍俊不禁，险些因其晕倒，真乃怪事哉！也正拜酒精刺激，黄氏撰文往往一气呵成，酣畅淋漓。

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