厨房排烟系统设计

杭州穗通暖通工程有限公司是一家专业承接杭州中央空调管道安装，杭州除尘通风，杭州厂房通风降温，杭州消防排烟，杭州厨房排烟，杭州白铁通风，除尘净化设备集设计、生产，销售，工程安装为一体。重点服务区域余杭区，富阳区，江干区，下城区，上城区，滨江区，拱墅区，西湖区等杭州附近区域。

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火灾烟气的害性

首先，烟气中含氧量往往底于人们生理正常所需要的数值，当空气中含氧量降低到15%时，人的肌肉活动能力下降；降到10-14%时，人就四肢无力，智力混乱，辨不清方向；降到6-10%时，人就会晕倒。所以对处在着火房间内的人们来说，氧的短时致死浓度为6%。而实际的着火房间中氧的低浓度可达到3%左右，可见在发生火灾时人们要是不及时逃离火场是很危险的。

其次，烟气中含有各种有害气体，而且这些气体的含量已超过人们生理正常所允许的高浓度，造成人们死亡。

第三，烟气中悬浮微粒也是有害的。危害大的颗粒直径小于10微米的飘尘，它们肉眼看不见，能长期漂浮在大气中，少则数小时，长则数年微粒小于5微米的瓢尘，由于气体扩散作用，能进入人体肺部粘附并聚集在肺泡壁上，引起呼吸道病和增大心脏病死亡率，对人造成直接危害。

第四，火灾烟气具有较高的温度，这对人们也是一个很大的危害，在着火房间内，烟气温度可高达数百度，在地下建筑中，火灾烟气温度可高达一千度以上。人们对高度烟气的忍耐性是有限的。在65摄氏度时，可短时忍受；在120摄氏度时15分钟内将产生不可恢复的损伤。

总之，火灾生成烟气的毒害性可归纳为八个字，即缺氧、毒害、尘害、高温。

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自燃排烟方式

自然排烟是利用火灾产生的烟气流的浮力和外部风力作用通过建筑物的对外开口把烟气排至室外的排烟方式的实质是热烟气和冷空气的对流运动。在自然排烟中，必须有冷空气的进口和热烟气的排出口。烟气排出口可以是建筑物的外窗，也可以是专门设置在侧墙上部的排烟口。对高层的建筑来说，曾一度采用专用的通风排烟竖井，在平常，厨房排烟系统施工，由于建筑物内空气温度一般比室外高，产生浮力，使气流上升，便于房间排气。发生火灾时，由于室内温度叫大幅度上升，室内外温差较大，形成烟囱效应，成为排烟的一种动力，国外常称为烟塔排烟方式。

这种方式由于利用了竖井的“烟囱效应”，产生抽风力，所以排烟效果好，它不受室外条件的影响，而且设备简单，不需要动力，如果考虑了竖井的耐热问题，可排除教高温度的烟气，厨房排烟系统工程，因此得到了一定的应用。这种方式的主要缺点是占地面积大。

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