真空滚揉机定制

市场中销售的真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，福建真空滚揉机定制，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并限度的保持肉内的水分。

该设备的使用让肉制品的加工提高了品质，得到了客户们的一致称赞，在选择滚揉机设备时价格也是重要考虑对象，那么本公司滚揉机价格上有什么样的价值体现呢?

真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，山东真空滚揉机定制，出品率高的目的。

真空滚揉机新增加了遥控操作系统，使用更安全，更方便，更加节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑

变频真空滚揉机，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀

全自动呼吸式真空滚揉机，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。整机采用SUS304不锈钢板制作，设计合理，结构严谨，操作简单安全，清洗方便，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，大大提高了生产效率。真空滚揉机厂家专业从事肉制品加工设备研发数十年，滚揉机在工艺上不断完善，主体材质应用户要求，全部采用SUS304不锈钢制作，真空滚揉机定制，滚筒两端采用旋压式封帽结构，大限度提升滚筒内滚揉空间，可根据用户需求配置变频调速装置。

　　滚揉机在肉制品加工过程中应在4～5℃室温工作，以保证肉的质量和腌制效果。肉经滚揉机的滚动摔打，使肌肉纤维变得松驰，可以加快腌制液的扩散和均匀分布，广州真空滚揉机定制，从而缩短腌制时间;还可使肉中的盐溶性蛋白质渗出表面，加热凝固后可提高制品的粘着性和组织状态;同时促使肉块表面的组织破裂，增强肉的吸水能力，提高产品的柔嫩度和多汁性。滚揉机在肉制品加工过程中出现故障，就会影响生产及产品质。

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