谷味道

创业开店误区

       当今世界， 经济全球化、政治多极化、文化多元化、社会 信息化等飞速发展，正在日益深刻地改变着人类生产、生活方式。谷味道八宝粥发现选择开店创业的人越来越多，但也有很多创业者容易走入一些误区。

       很多创业者以为开店就需要养，认为前期一年就别想挣钱!于是，深信只要开店时间够长，就可以盈利。于是在店铺刚开始期间，除了折磨厨师，除了把自己的朋友邀请过来免费吃喝之外，最多就是在附近发发宣传单之类，然后就等着客户一年之后自动源源不断上门!结果，面对越来越冷清的客源，受不了各种源源不断的费用及各种琐碎的事情，员工也看不到希望纷纷跳槽，最终，心态崩溃。

       作为一个成功的餐饮企业，经营者必须要有适合自己企业发展的经营理念。而现在餐饮界存在的一个颇为尴尬的事实就是，有许多经营者在经营过程中生搬硬套成功企业的经营模式或经营品种，忽视本店的内、外界环境及具体的状况，主观定位，造成供与求的脱节，使餐饮企业的经营每况愈下。

       消费者到餐饮企业用餐，菜品的价格与质量问题是消费者首先会关注的，合理的菜品定价和高质量的菜品是吸引“回头客”的不二法宝。同样，管理者的眼光也时刻定焦在菜品上，因为这是关系到店铺经营利润的直接决定因素。拿捏好菜品的价格，是餐饮企业经营者必修的一门课程。

       餐饮企业的成功与否很大程度上要看经营者的决策是否正确，谷味道，餐饮企业决策包括对市场、价格、财务等方面的判断、分析，制定并执行餐饮企业的重要规章程序等，外行的经营者或是对市场、财务等错误的认识很可能会直接导致经营惨败。

      好的项目很多，要找到适合自己的才行，找到一个合适的产品，谷味道加盟，会容易做出成绩一些。；另外，谷味道八宝粥提醒各位朋友不要听那些开店从来没成功过的人的经验。想要登上高峰，至少你要听听那些曾经到过山顶的人的经验。告诉你开店前期就是要养的人一定是没有过成功开店经验的。

开餐饮店怎样选址？

    选址是开店过程中非常重要的一个环节，对后期的经营有着很大的影响。然而很多想开店的新手却不知道该如何正确选址，那么，我们该如何选址开店呢？选址是有一定技巧的，谷味道八宝粥将这些技巧总结如下。

依据地段选址

　　 选址讲究地段，地段一般有三类：一类是成熟的中央商务圈;二类是成型的商圈，多邻近大型的住宅区或就业中心区，能吸引大量就业人口的商务办公楼或经济开发区；三类是住宅小区内部。

　　  在成熟的中央商务圈，投资额较大，而且不同商务圈的性质及发展程度，都将直接影响店铺的经营效益及场地的租金。这种店铺的运作首先是借了近在咫尺的整个商圈的人气，再者有固定的人口数量保证，方可“大树底下好乘凉”，得来全不费功夫。

　　  一般说来，就业中心区为住宅区提供了需求市场，住宅区为就业中心提供了充足的劳动力。店铺的兴起，将启动住宅与就业的二度兴旺，特别是新建楼盘的品质和价位会有明显提高，这反过来又会使店铺的增值更为可观。

　　   若选在小区内，则需要比较慎重，一方面是人口数量有限；另一方面，住户在小区内消费仅仅是为图个便利，而难有持续的、大宗的消费。在较大规模或者是开放式小区，有宽敞的街区道路，小区主要出入口、街道转角等位置是很好的目标。

依据人气选址

　　 好的位置虽然不是特别重要的，创业选择谷味道，但却有很多共性，如人口流动性大、交通方便等，所以选择好位置必须考虑以下因素：1.人口数量：平常、假日及日、夜来往人次和比例；2.车流量：汽车、摩托车往来流量；3.交通：目前及未来可能增减的运输工具;4.马路宽窄与停车问题；5.区域特征：竞争店、互补店、金融机构及文教、休闲设施等；6.人口勘察：该区人口数量、消费习惯等；7.商圈勘察：主要及次要商圈范围、租金、价位。

　　  谷味道八宝粥认为根据人气选址开店，可粗略分为两种：一种开在人来人往的闹市口，一种开在居民新村。前者因为和大店做邻居，商品特色显得更为重要，应该找大店所没有的东西来做。经营这样的小店，一定要把市场做专做深做透。开在闹市的小店，不妨经营能迎合年轻人口味的商品，因为年轻人是最喜欢逛街的。相反，经营老年人用品的小店应开在居民小区里，那是老年人的活动范围，就近购买当然受他们欢迎。

依据经营需要选址

　　    一、要根据经营内容来选择地址。店铺销售的商品种类不同，其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人口数量大的地方，比如服装店、小超市;但有些店就适宜开在偏僻、安静一些的地方，比如保健用品商店和老人服务中心等等。

　　    二、要选取自发形成某类市场的地段。在长期的经营中，某条街会自发形成为销售某类商品的“集中市场”，人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这条街。

　　    三、要选择有广告空间的店面。有的店面没有独立门面，店门前自然就失去独立的广告空间，也就使你失去了在店前发挥营销智慧的空间。

　　    四、要有“借光”意识。即把店铺开在着名连锁店或强势品牌店的附近，甚至可以开在它的旁边。例如，你想经营吃的，那你就将店铺开在“麦当劳”、“肯德基”的周围。因为，这些着名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查，挨着它们开店，谷味道的产品好吗？，不仅可省去考察场地的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应，“捡”些顾客。

　　    看了上面的选址技巧分析，你是否有所收获呢？由于国家对经济政策的调整，当下是最适合创业的时机，越来越多的人选择自己开店，然而选址依然是困扰很多人的难题。如果你想开店，那么不妨先学会谷味道八宝粥开店选址技巧吧，帮助自己顺利经营。

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