湖北速冻隧道机定制

厂商 :郑州全泰食品机械有限公司

河南 郑州
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商品详细描述
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速冻机一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等。

隧道式速冻机:

① 平面网带式速冻机:适于肉类,调理食品,水产,菜肴,冰淇淋等。为基本通用型速冻机。其产量在100kg/h—2000kg/h。 

② 多功能振动式网带速冻机:在通用型平面网带式单体速冻机基础上增设动态装置。除具有通用型平面网带式单体速冻机特点外,亦适用于颗粒状食品单体冻结。

③ 隧道式预冷速冻机:创造性将预冷、速冻合二为一,节省能源。尤适用于高温入货,熟食速降温食品等。

④ 隧道式多层网带速冻机:适用于占地面积小,冻结时间较长的产品。

⑤ 隧道往复式速冻机:适用于占地面积小,冻结时间长以及过程再加工产品。


⑥ 隧道式板带速冻机:适用于水产品速冻。








液氮速冻的优点

1、液氮速冻的速冻时间短,广州速冻隧道机定制,单位时间产量大,效率高,速冻隧道机定制,适合连续性食品加工,

2、保鲜时间长,食品质量好,干耗少,并能很好的保持食品的新鲜度;

3、相同产量的能耗低,冷量损失小,运行成本低;

4、投资少,山西速冻隧道机定制,比传统的冷库速冻节约30%以上;

5、在超低的温度下速冻,湖北速冻隧道机定制,菌类一般被去除或停止繁殖;

6、有高温灭菌功能,更加安全卫生。


水产品液态速冻保鲜设备技术介绍:液氮速冻的速冻是指食品迅速通过其冰晶生成区,当平均温度达到-18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)、化学变化(蛋白质变性、色变等)、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说,在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到大的可逆性。



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