可倾蒸汽夹层锅那家好

燃气夹层锅产品简介

1、可倾式燃气夹层锅为可倾式，采用燃气（液化气、天然气、人工煤气）为能源，其锅身可以倾覆，以倒出锅内物料。加上搅拌器，可混合炒制加工酱料，糕点馅料等不同物料。

2、可倾式燃气夹层锅主要材料为奥氏体不锈钢，符合卫生要求，外型造型美观大方，使用方便。

3、可倾式燃气夹层锅独特的分孔燃烧器燃烧充分、热效率高。

可倾式燃气夹层锅结构与原理

（一）结构组成

      可倾式燃气夹层锅主要由机架、锅体、燃烧器、搅拌浆、倾锅装置和燃气管路等组成。机架用于安装、固定锅体及各设备，锅体是制作食品的主体部件，燃烧器用于对锅体加热，搅拌浆代替人工可自动搅拌炒制菜肴，倾锅装置用于实现锅体的倾覆操作，燃气管路用于燃气的输入和控制。

（二）工作原理

      可倾式燃气夹层锅的工作原理是：打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅装置控制，倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成，当摇动倾锅手柄时，传动装置转动，带动锅体绕支承轴转动，从而实现锅体的倾覆，以便于食品出锅和清洁。搅拌浆由变速电机带动，可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度，满足食品烹制工艺要求。

注：可根据客户要求设计定做各种异型产品夹层锅。各种加热形式夹层锅。

一、产品简介（概述）

  蒸汽夹层锅采用优质不锈钢304冲压拉伸工艺制造完成，采用锅炉蒸汽作为热源。设备整体设计美观，安装调试方便，使用过程安全可靠，维护和保养简单，具有受热面积大，导热效率高，可倾蒸汽夹层锅那家好，物料加热均匀，升温快等特点。

二、产品用途

  蒸汽夹层锅广泛应用于肉制品加工、乳制品加工、酱料馅料的炒制，糖果制造，果酱、果汁、蜜饯、罐头等食品加工与制造业。大型宾馆，酒店、饭店餐厅，学校食堂，企事业机机关食堂，食堂等作为熬粥，煲汤，烧菜，烧水等的厨房快餐酒店业。也可用于酿造、制药、日用化工等行业。本设备是物料的炒制、融化、消毒、加热、预煮、蒸煮、浓缩等行业的理想设备。

三、产品的分类型式：

  结构分类：立式、可倾、立式搅拌、可倾搅拌、行星高粘搅拌

  容积分类：50L﹨100L﹨200L﹨300L﹨400L﹨500L﹨600L﹨800L﹨1000L

四、结构组成：内锅体、外锅体、架体、搅拌装置等

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