三门峡隧道式速冻机厂家

速冻机特点：

不锈钢结构，全铝制清洁蒸发器；

双面不锈钢聚氨酯保温板；

进口变频器变频调速，食品级全不锈钢传送网带；

LED数显指示仪表，人性化操作及故障报警指示板；

变频无级调速，可适应多类速冻食品的生产，河北隧道式速冻机厂家，冻结时间8-100；

产品区全不锈钢结构，高压清洗装置，效率节能的特性从而体现了该机的：

●经济效益

大产量潜力，三门峡隧道式速冻机厂家，最少的进、出口冷量散失，小的装机功率；

●卫生安全

速冻区内均采用食品级不锈钢，保温结构采用双面不锈钢板硬质聚氨酯保温板，不锈钢面护板及框架，全铝蒸发器盘管和大张变片距设计易于清洗和除霜。

●先进的风场设计

全不锈钢格栅风场结构，也减少了对冷量的消耗。速冻专用风机，效率高，冻结速度快，并且减少了初期的冻结干耗损失，提高了冻结品的产率。产品冻结后外表更规整，色泽更匀称美观。

●最少的冷量散失

进、出货装置采用保温结构。在设备的进、出口部位，安装有风场调整装置，控制速冻机内冷气的外泄，使冷量散失减至最少。

●运行稳定

网带自动张紧机构，确保网带的稳定运行。网带滑轨采用超高分子材料，大大降低了摩擦系数。多处安全保护装置，能及时发现设备运行中的异常和自动修复网带跑偏。

液氮速冻的优点

1、液氮速冻的速冻时间短，单位时间产量大，效率高，适合连续性食品加工，

2、保鲜时间长，食品质量好，隧道式速冻机厂家，干耗少，安阳隧道式速冻机厂家，并能很好的保持食品的新鲜度;

3、相同产量的能耗低，冷量损失小，运行成本低;

4、投资少，比传统的冷库速冻节约30%以上;

5、在超低的温度下速冻，菌类一般被去除或停止繁殖;

6、有高温灭菌功能，更加安全卫生。

水产品液态速冻保鲜设备技术介绍：液氮速冻的速冻是指食品迅速通过其冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)、化学变化(蛋白质变性、色变等)、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到大的可逆性。

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