面条机

在使用面条机启动前，要检查机器的各部位有无异常情况，转向是否符合要求，带有拌粉机构的产品，把倒顺开关置于“倒”时，拌粉斗内的搅拌器开始运转，拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除，如有要及时处理，不能有硬物质混入面粉中，免的机器受损，回头面不能直接倒进面斗内。

面条机在运转的过程中不可以把手伸到轧辊、齿轮、链条、切刀这些运动部件内，以免伤到人，压面前空转15分钟左或，冬天使用面条机时环境温度要保持10-15度以上。停机后要清洗机器上的残留面，保持各齿轮、滚动轴承的润滑。

切条前的面片应在3-5mm厚，用卷面棒卷好后备用。左右栅板设有两条刀槽，将面条刀放入槽内，面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后，旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙，经再次轧制后进入面条刀，切出面条落入接面簸箕。

简易型面条机：是由一对面辊经过多次对面粉的挤压而形成面片，经切面刀切条形成面条，进行切条时面条的长短必须经过手工拉断才可成型，再有人工将面条进行上杆处理。

   自动挑条一次形成面条机：是由多组面辊排列式组合而成的机器，自动化程度高，效率大、省时、省力。

   机器由面粉经过多组面辊的挤压从而形成面片，再经前机头切面刀切条形成面条，面条的长短经分断器进行自动分断，再由自动挑条器把切制成型的面条搭上面杆，悬挂在挑条器上，对面条进行晾晒。