芒果真空冷冻干燥机报价

冻干食品的品质

1、食品干燥，通常采用日晒及烘烤等方法来实现，这种脱水方法的实质是加热蒸发，加热蒸发必然对食品产生相当的破坏作用。

2、另一种方法是将食品先冻结，再在真空条件下使食品中的冰晶升华（冰直接变成汽、升华）逸走。使用冻干设备，就是采冻结升华的方法，获得的干燥率很高的食品，可在室温下长期保存，一般五年不坏。

3、冻干设备是在低温和真空条件下生产的，在这种生产条件下，易氧化、易挥发、热敏性的物质都能保存，而且能抑制菌和酶的有害作用。

4、使用真空冻干设备生产的冻干食品，形、色、味、营养成份都能保持，与鲜品基本一样，而且复水性好。冻干食品在生产过程中不添加任何添加剂，是真正的绿色食品。

与常规真空干燥及烘箱相比：

1. 具有干燥速度快，时间缩短3~10倍；

2. 能耗低，只有普通干燥机能耗的20%-30%；

3. 干燥温度范围宽（-55℃~120℃均能干燥），能在低温范围内（-20℃~50℃）进行快速干燥；

4. 干燥室中真空无氧，干燥质量可与冻干物料的质量相毗美；

5. 它能对有ji溶剂进行回收，有利于降低生产成本和环境保护；

6.  立式开门式结构，可实现物料的原位冻干；

7.  控制系统以PLC为核心，采用触摸屏作为人机操作界面，实时记录冻干进程中多路温度数据，并可以曲线形式浏览,人机界面清晰、直观。

8.可预置搁板控温曲线，实现升华过程的自动化。