石榴树

营养价值 河阴石榴籽粒鲜红，甘甜适口，核软无渣，美味多汁，石榴树，营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C、维生素B，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质，新鲜河阴石榴果实中含水量约为85%，可溶性固形物含量达13～19%，总糖含量14.0～17.8%。有机酸含量为0.217～0.525%，其中以柠檬酸含量高（0.162%），苹果酸次之（0.136%）。河阴石榴果实维生素C含量13mg/100g，比苹果、梨高1～2倍。磷含量116mg/100g，钙含123mg/100g，哪里有石榴树卖，铁含量8.6mg/100g，蛋白质含量8.3mg/100g，脂肪含量7.3mg/100g，维生素E含量5.21mg/100g。另外还含有少量的维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸、黄酮醇、核黄素、硫胺素，以及五倍子酸、原儿茶酸、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、儿茶素、槲皮素等多种酚类化合物。

石榴的营养繁殖比较容易，扦插繁殖在栽培中广泛应用；而有些地方也用实生繁殖，且育种也必须用种子繁殖。但实生苗一般要10年左右的时间才能通过“童期”而开始开花结果。扦插、压条或嫁接繁殖，卖石榴树，是从已结果的树上采条繁殖的，这些枝条已经通过了“童期”而进入了“性成熟时期”，即能形成花芽的时期。只要栽培条件适合，育出的苗子栽后2～3年就可以开花结果。例如山东峄城软仁石榴的二年生小树，即可结果3千克，4～5年生进入盛果期。营养繁殖的树苗，不论是扦插的还是压条的，如何种植石榴树，其结果时一般可维持100年左右。如泰山大红石榴在泰山南麓庭院内的母树，已达140年的树龄，仍枝繁叶茂，结实繁多。据调查，石榴寿命最长可300～400年。这与环境条件和管理水平有直接关系。石榴的一般生命期可划分为生长期、生长结果初期、结果盛期、结果后期和衰老期五个年龄时期。

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