双层水浴杀菌釜

销售热线：183 6635 9259 诸城日通机械有限公司，主营杀菌锅，电气两用杀菌锅 间接加热，通过换热器进行加热，避免了杀菌水于物料直接接触造成的包装破裂现象。

◆间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，双层水浴杀菌釜技术参数，避免了食品的二次污染，无需水处理化学制剂。

◆少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度， 不但实现快速杀菌，双层水浴杀菌釜那家好，限度保持物料品质不会发生大的改变。

◆水从顶部隔板（经过特殊工艺加工）循环，双层水浴杀菌釜报价，形成完美的温度分布，保证杀菌无死角。

◆低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

◆完美的压力-温度曲线控制，双层水浴杀菌釜，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到特别适合含气包装的产品。

◆换热器确保进入杀菌锅内工艺水

达到产品初装温度。减少了升温过程过缓造成对物料品质的损害。

 设备操作规程及注意事项                                        

1.检查

（１）用户应贯彻执行国家劳动总局１９８１年５月颁发“压力容器安全监察规程”中第五章使用与管理和有关容器安全技术规定。

（２）用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程，并严格执行。杀菌锅安全操作规程至少应包括：

? 杀菌锅的操作工艺指标及工作压力，工作温度。

? 杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。

? 生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。

? 设备停用时的封存和保养方法。

（ 3 ）本设备严禁超过设计压力，超过设计温度运行。

（ 4 ）使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。并经常保持安全附件，齐全、灵敏、可靠、发现不正常现象应及时处理。

（ 5 ）杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等安全附件，本设备增加温度调节装置，在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀开启压力等于设计压力，应经常保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表精度不低于２ .5 级，无铅封压力表不得使用。其准确度至少应每检验一次，压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况，均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡柱断裂和与标准温度相差超过 0.5°Ｃ则应送修或更换。

（ 6 ）杀菌锅应定期检查，每年至少进行一次外部检查，每三年至少进行一次内部检查，每六年至少进行一次=检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。

（ 7 ）在使用过程中应经常对斜面自锁、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。

（ 8 ）锅身法兰面上的密封圈因老化，缺损和磨损过大时，应及时更换，以便保证密封，防止泄漏。

（ 7 ）设备停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净、吹干。外露加工表面刷以防锈油；安全检测控制仪表予以罩封保护。

（ 8 ）杀菌方式

卧式杀菌锅可根据不同产品设计水浴式杀菌、蒸气杀菌、喷淋式杀菌三种方式。温度、压力、杀菌时间可分自动控制和手动控制。

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