肉泥加工设备选购

绞肉机采用德国技术，具备优越的性能，采用SUS304不锈钢材质。送料口绞龙轴导程合理，入料口大、进料通畅，生产效率高。具有送料绞龙及出料绞 龙，肉泥加工设备选购，每个绞龙单独工作，且都有两个速度，可以根据不同的原料采用不同的速度配比，从而达到好的效果和产量。绞肉机出料绞龙螺距设计合理，使原料肉顺畅的通过，杜绝出油现象，并减少绞龙对头产生的挤压，使肉料颗粒度好，边缘清晰，升温低。具有安全保护装置，操作更安全。电器具有急停按钮。.主机SUS304不锈钢制作，施耐德防水电器按钮。动力小、省电、节约成本，采用优质不锈钢材质，光亮平整，肉泥加工设备价格，易于清洗，符合HACCP卫生标准。.绞笼为精密铸造工艺铸造，无砂眼，外表光滑，便于清洗，设计合理，肉料温升低，利于保鲜。

                                                                                                    

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肉的绞制是利用绞肉机将相对的较大肉块，绞切成符合加工要求的小块或是肉粒，操作要领，绞肉机的检查，选择合适的刀具和金属绞眼板，用来绞冻肉和鲜肉的刀具要区分，肉泥加工设备厂家，筛眼板大小要根据工艺要求选择，刀具和筛眼板要吻合，不得有缝隙【刀和筛眼板应定期由专人研磨】绞肉机使用前后的清洗，原料准备，精肉和肥膘要分开进行绞制，一般先绞肥膘后在绞精肉，绞制前要切成适当的大小肉块，并保证肉温低于5℃，青海肉泥加工设备，绞制方法，绞肉机如果是三段式绞肉机，一般可一次性完成，如果不是这种绞肉机，又要求肉粒较小，可分级多次绞制，先用大的绞眼板绞制再用小的绞眼板进行绞制，一次投料不要太多，开快。绞制完的肉温不能超过10℃。

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