真空和面机

真空和面机生产厂家，视质量如生命，设备配置一直是行业内配置，无级变速、正反转、自动翻箱、自动出面、日本进口密封系统。产品受到广大用户的好评与认可。

　　真空和面机主要适用于水饺、速冻水饺、灌汤包、小笼包、速冻汤圆、馒头、干鲜面条的生产加工。

　　速冻水饺品质与生产设备、生产工艺、添加剂有很大关系。在和面过程中，面筋形成越充分，水分分散越均匀，冻结过程越完善，水饺成品品质越好。

特点：和面采用板式桨叶搅拌器，配备一台高强度真空泵，本机同链轮转动，诸城食品机械真空和面机，带动槽内摆杆转动，起到面粉混合搅拌的功能，馒头锅贴真空和面机，料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确，真空和面机，接触食品部位及外观均采用优质不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求。

和面原理：真空和面机是在真空负压下模拟手工活面的原理，包子水饺真空和面机，较常态和面增加10-20%的含水量，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善，加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。

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