正宗小笼包培训学校

生煎包特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。

20世纪30年代后，枣庄小笼包培训，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，哪里有小笼包培训，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。

生煎包成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，小笼包培训学校，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。世人对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，正宗小笼包培训学校，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。

爆汁生煎汤包：爆汁鲜肉、爆汁鸡肉、爆汁牛肉、爆汁虾仁；可选上海路易味型、小杨生煎味型、五福生煎味型。

酥皮生煎包、生煎饺：荠菜鲜肉、梅菜扣肉大包、香菇鲜肉、香辣粉条、白菜鲜肉、韭菜鸡蛋、豆腐鸡蛋、酸辣藕丁煎包等。

配汤和饮品：萝卜牛杂汤、排骨藕汤、紫菜蛋花汤、鲜鱼片汤、小米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、豆浆、豆腐脑、红豆沙、绿豆沙。也可另选公司其他项目，如鸭血粉汤、酸辣粉、饮品等。

核心技术：入口即化的香酥脆皮，秘制馅料，经营技巧（没有技巧一早做不了多少）

课程安排：

1.面粉原料的选择知识；

2.生煎包调味料的选择及特性讲解；

3.发面技术及和面手法；烫面技术及和面手法；

4.馅料配方及制作手法；

5.成品制作流程及经营技巧；

6.制作设备的使用维护及采购信息。

正宗小笼包培训学校,扶持开店(在线咨询),枣庄小笼包培训由山东良源佳和餐饮管理有限公司提供。“瓦香鸡,巴西秘制烤五花肉,煎饼果子,包子,水饺”就选山东良源佳和餐饮管理有限公司（www.liangyuanjiahe.com），公司位于：山东省济南市历城区北园大街龙岱华厦2号楼3楼东户，多年来，良源佳和坚持为客户提供优质的服务，联系人：孙旭。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。良源佳和期待成为您的长期合作伙伴！