辣妈半自动咖啡机

材料：8分满碎冰，8分满咖啡（有糖），1个香草冰激凌球，巧克力膏适量，鲜奶油适量，少许七彩米。

制法：

(1) 在杯中加入碎冰、有糖咖啡，顺杯壁挤鲜奶油一圈。

(2) 中间放1个香草冰激凌球。

(3) 挤上巧克力膏，咖啡机出租公司，撒些七彩米装饰即可。

说明：在维也纳，该咖啡与“驭手咖啡”相同，很受人欢迎。这是介于饮料与甜食之间的一种咖啡。

特色：源于奥地利的欧风咖啡，北京朝阳区建国门咖啡，具有三段式变化口味，适合喜欢甜食的人。

味道：香甜可口。

卡布基诺自然在牛奶上做文章。这也可以解释，为何欧洲人会把卡布基诺作为早餐的饮品。但这绝不是一成不变的。我曾看到有人高谈阔论，提到如果过了中午再喝卡布基诺，会被人讥笑。言过其实了，实际上晚上一定要喝咖啡，反倒是混合了牛奶的咖啡中牛奶中钙质可以舒缓神经，辣妈半自动咖啡机，并弥补钙质的流失。

刚刚提到过，牛奶我喜欢设定在60°的温，原因有三。首先，过高的温度对口感的刺激会尖锐对咖啡其他风味的感知。再者，乳糖在60°，可以充分溶解，因此这个温度的牛奶往往更加甜。最后，不得不说的是，70°过后，乳糖还有其他物质会再次分解，变成酸性。咖啡的口感不仅仅变了，大型全自动咖啡机，而且泡沫也会趋于不稳定。如果有朋友在喝到一杯很烫，且很酸的卡布基诺，可能和意式浓缩无关，而是牛奶已经开始产生了变化。

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