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很多人可能会疑惑,超级波尔多产区到底在波尔多哪个地理位置。事实上,通常所说的超级波尔多产区与波尔多AOC在地域范围上是一致的,那么超级波尔多红酒的特点是什么呢?
超级波尔多陈年时间,惠州波尔多红酒,在发售以前,超级波尔多必须已经陈酿12个月。其陈年潜力一般为3-4年。除了酒精度略高外,法国波尔多红酒公司,超级波尔多葡萄酒与波尔多AOC葡萄酒相差并不多,因此超级波尔多的价格与波尔多AOC葡萄酒的价格应该在一个水平。
另外,说到Superieur还会想到意大利的Superiore。与波尔多一样,波尔多红酒庄园,意大利酒标上的Superiore通常也要求其低酒精度要略高于法定低酒精度(通常为1度),此外其陈年时间也要比法定陈年时间要长。
以波尔多(Bordeaux)左岸为例,此地有两个主要产区:梅多克(Medoc)和格拉夫(Graves)。梅多克以红葡萄酒闻名,法国波尔多红酒代理,而格拉夫的红、白葡萄酒都十分优质。虽然左岸的葡萄酒大部分品质都不错,但是总的说来,酒标上标注的AOC产区越小,葡萄酒的品质越高。
”Mis En Bouteille Au Chateau”这个短语是指葡萄酒在特定产区的酒庄内装瓶,酿酒原料来自自有葡萄园。如果酒标上标注的是“Mis En Bouteille Au Domaine”,虽然同样是指葡萄酒是在特定产区的酒庄内装瓶,但酿酒原料来自特定产区。而如果酒标上此处是“Negociant”,则是指酿造葡萄酒的原料(葡萄果实、葡萄汁或者收购的葡萄酒原液)是由酒商收购,其产区不固定,经过酿造或装瓶之后冠上酒商的酒标。
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