厂商 :济南鑫顺源包装有限公司
山东 济南- 主营产品:
走进欧洲餐馆,烘焙食品和菜肴“打包”,常用汉堡纸和防油纸打包失误。除此之外,纸袋、纸盒、纸筒、纸罐等各类纸包装随处可见。
在各种食品纸包装中,纸袋的比例大一些。现场制作的烘焙食品,要及时装入纸袋。一些含有奶油的蛋糕等烘焙食品,因为怕压,防止变形,要先将其装入纸盒,然后再用纸袋包装。
在食品纸包装中占第二位的,是纸质一次性容器。在面包房、比萨饼店、食品店,还有众多在大街小巷和车站出售的烘焙食品,主要使用一次性纸杯、纸盒盛装。各种果汁、蔬菜汁、牛奶等食品,广泛使用纸罐,这种饮料包装是纸包装使用量的第三位。
欧洲食品纸包装的发展,主要经历了三个阶段:二战之前,当时的食品纸包装处于较低水平,质量差,品种少,产量低;上个世纪50年代到60年代,随着食品包装技术的进步,食品纸包装快速发展,质量和产量都有很大提高,相应的包装体系、包装标准也得以完善,使“以质代木”这一包装改进得以实现。第三阶段是上个世纪70年代后期,食品纸包装有了进一步的发展,纸的强度已经达到马口铁罐和铝罐的程度,食品纸包装的材料应用范围和适应性更强。
烘焙包装市场是一个引导市场,市场需要足以满足消费需求的创新商品跟进。近年消费者对于“时尚”、“品质”、“身份”和“健康”的追求日益强烈,烘焙食品的创新,也随之迈向多元化,与糖果、冰淇淋类等产品结合,形成一系列的全新产品。开发创新产品满足消费者的需求是不变的法则。而开发的新产品需要不断吸引消费者,改变包装形式和设计可以更好的吸引顾客。
销售包装又称商业包装,可分为内销包装、外销包装、礼品包装、经济包装等。销售包装是直接面向消费的,因此,在设计时,要有一个准确的定位(关于包装设计的定位,在后面有详细介绍)符合商品的诉求对象,力求简洁大方,方便实用,而又能体现商品性。
烘焙包装一般具有以下几个特点
一、品牌化趋势:烘焙市场的品牌集中度将越来越高
二、安全化趋势:建立切实可靠的食品安全防护墙
三、健康化、功能化趋势:低能量的健康烘焙食品是大势所趋