鸭蛋专用小型杀菌锅品牌

   高温杀菌锅这个词汇相信大家并不陌生，顾名思义杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。而杀菌锅也有很多型号以及配置，配置有手动，半自动，全自动。型号小的有700*1200大的有1200*3200.还有单锅，双层，双并多种类型可供选择.

    杀菌锅的作用是为罐藏食品的高温杀菌提供环境，能在特定的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌，其必须有很好的热分布性，即在杀菌时，容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点的温度低于平均温度，那么该点就不能达到预定的杀菌F值，这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。热分布均匀是衡量杀菌锅质量的***重要技术指标，可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。