小型保鲜柜

　　饮料对温度的要求

　　大多数饮料对温度的要求并不高，市面的大多数冷藏柜都能满足商家和消费者的需求。正常饮料冷藏需求的环境温度为0-20度，超过20度不宜于保存，低于0度饮料就会结冰，使用的时候设置在3-5度较佳，夏天为了追求更冰爽的效果，可以设置在0~2度之间。需要特别注意的是部分饮料对冷藏室的要求比较严格，类如酸奶和罐头，这类商品的冷藏环境3-8度较佳，超过这个温度极易发生变质，消费者食用后的安全隐患很高，冷藏上述的商品尽量配备专业的冷藏柜，或者将冷藏柜的温度设置在一定的范围即可。

　　冷藏柜的的冷效果如何保障

　　近来几年随着国内制冷行业的的迅速发展，各式各样的冷藏柜，小型保鲜柜，冷柜，保鲜柜等都涌入市场。有的时候当您在面包店挑选和品尝香甜可口的蛋糕时，您是否知道那些摆满着精致糕点的冰里，有不少压缩机正在安静、可靠地运转着。

　　冷藏柜的制冷系统并不复杂，主要是由压缩机、冷凝器、毛细管和蒸发器构成，压缩机是机器制冷系统的心脏。它的选择正确与否将直接影响到整个机器的制冷运行效果。冷藏柜是一种商用性较高的制冷机器，对柜内温度的恒定性有较高要求。而且柜子周围都是采用玻璃密封。虽然这些玻璃也是专用的保温玻璃，但是与传统的发泡保温材料相比，隔热性还是略现不足。由于还要经常打开柜门拿取食品，以及其它各种因素的影响，冷量始终会有一定的损失。

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