肉制品烟熏炉

直接发烟式烟熏法。

是一种最简单的烟熏方法。在烟熏房内燃着烟熏材料使其产生烟雾，借助自然空气循环让熏烟与产品接触并吸附在产品表面上。因此，这种直接发烟式也称直火或自然空气循环式。氧气(空气）供应量是通过开启炉门(或风门)进行调节的。烟熏炉发烟材料既可以是木柴，也可以是木屑，有时还可以拌上蔗糖以增加烟熏的风味和色泽。这种烟熏方法的优点是设备简单，发烟量大；缺点是熏烟的密度和温度有分布不均匀的状况。

   小型烟熏炉 烧鸡烧鸭猪蹄鸡爪烟熏炉 熟食加工设备 全自动烟熏炉，烟熏炉可以用于：鸡鸭产品、腊肉、腊肠、哈尔滨红肠、台烤、豆干、枣肠、猪头肉、猪蹄、鸡蛋、鹌鹑蛋、三文鱼、鱼类制品、等需要熏制的产品进行熏制。烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动操作设备，主要用于肉类 食品、鱼制品的烟熏工艺，烟熏炉整体全部采用sus304不锈钢制作，设备操作全部过程全部由显示屏记录仪显示全部过程和温度等。