波尔多红酒品种

波尔多是世界上很有名的红葡萄酒产区之一，众多世界上有名的葡萄酒均出自这一产区。波尔多属于温带海洋性气候，波尔多红酒品种，非常适合葡萄成熟，尤其是梅洛葡萄，在大好的年份可以生产出近乎完美的赤霞珠，因此波尔多的葡萄酒多以这两种葡萄混酿而成。波尔多干红葡萄酒，酒体呈现耀眼紫红色，酒体饱满，单宁细而少，入口浓郁的红色水果香混合紫罗兰的清香，适中的酸度带来愉悦的舒适感，尾韵表现为香料和奶油香味。适合搭配酱汁牛排、羊排、野味。

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在酿酒过程中，虽然每件事情都很重要，但最重要的步骤是装瓶。你可以在装瓶前酿制出好酒，一切似乎都很完美，不过如果在装瓶时出现问题，两三年的辛勤工作都会功亏一篑。”

“作为一名酿酒师，在酿酒过程中最重要的一部是什么？”答案是装瓶    。由此可见，波尔多红酒厂，装瓶对于葡萄酒品质的影响绝非一般。通过查看酒庄的装瓶方式，也可以初步判断葡萄酒的品质。

装瓶看似容易，徐州波尔多红酒，其实大有讲究。早些年代，葡萄酒都是以散装的形式出售，随后由酒商负责装瓶，装瓶地点可以是葡萄酒的产地或是消费地，这使得制假和仿造变得尤为容易。特别是在葡萄酒短缺的年份，此种装瓶方式让假酒更加猖獗。于是一系列以提升酒质为目标的装瓶方式随之而出……

   

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