鸡鸭拔毛机

肉鸡屠宰加工的工艺流程主要分为4个区域，即前处理区、中拔区、预冷区及分割包装区。其工艺流程如下：

毛鸡上挂→（电麻）→宰杀→电麻→沥血→浸烫→脱毛→净膛→预冷→分割→包装。

在我们从事肉鸡屠宰加工设备的设计和安装的10多年里，不仅加工设备得到了不断地改进和完善，鸡鸭拔毛机效果好，肉鸡加工的工艺也发生了许多变化。鸡肉消费用户对肉鸡加工厂的肉鸡品质也提出了更高的要求。现将近年来肉鸡加工厂普遍采用的工艺流程及重要技术参数按上述的4个区域加以论述。

活禽区建筑设施

   依照法规要求，鸡鸭拔毛机市场，活禽区应布置在加工厂的下风向区域。可细分为：停车区、待宰区、卸载区、挂禽区、致昏宰杀沥血区、禽笼清洗区、码笼区、车辆消毒区、废弃物存放区、接收工作区、急宰间等。

   屠宰车间以单层为宜，净高不小于4.2m，鸡鸭拔毛机，柱距不小于6m，挂禽区为主要工作区，挂禽间应设计成暗室形式与其它工作区分开。

   靠近待宰区一侧设置接收工作区，包括：结算室、检疫室，有加工清真产品的还要设置阿訇休息室。

   急宰间在卸载台的下风向设置。

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