酒店厨房设备批发

面点间设备

　　和面机、打蛋机、搅拌机、压面机

　　维护：每日下班前对设备进行清扫，可用潮湿布擦，不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用。

　　保养：开机前进行检查有无杂物、注油，运转正常后方可使用。

　　电饼铛、电烤箱

　　维护：每天清扫，严格遵照说明书上的要求。

　　保养：开机前进行检查，无异味，安徽酒店厨房设备，方可正常使用。

洗碗间的设备

　　洗碗机

　　维护：认真学习洗碗机的使用说明。每天下班前换水、清洗，擦拭设备，为下一班准备好洗剂液、干燥剂。

　　保养：定期清理水碱，检查洗碗温度。

在选择节能灶的时候，酒店厨房设备批发，首先要了解它的热效率，酒店厨房设备厂家，要检查它的检测报告，酒店厨房设备供应商，一般选择热效率在百分之七十以上的节能灶是很棒的。然后要选择节能率相比较高的，节能是现在人们很关心的问题，一般的节能率在接近百分之五十已经很好了。还要考虑它的废气排放率，较好是小于百分之零点一。

要纳入考虑的就是节能灶的噪音问题，好的节能灶噪音是很低的。然后就是检测排烟口，好的节能灶排烟口温度是相当低的，但是一般的排烟口人们往往是不敢的。

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