家禽预冷机型号

活禽区建筑设施

   依照法规要求，家禽预冷机价格，活禽区应布置在加工厂的下风向区域。可细分为：停车区、待宰区、卸载区、挂禽区、致昏宰杀沥血区、禽笼清洗区、码笼区、车辆消毒区、废弃物存放区、接收工作区、急宰间等。

   屠宰车间以单层为宜，净高不小于4.2m，柱距不小于6m，挂禽区为主要工作区，挂禽间应设计成暗室形式与其它工作区分开。

   靠近待宰区一侧设置接收工作区，包括：结算室、检疫室，家禽预冷机制造商，有加工清真产品的还要设置阿訇休息室。

   急宰间在卸载台的下风向设置。

宰前的饲养管理关键：宰前饲养管理是指鹅到屠宰场或屠宰加工厂后，家禽预冷机，休息1～2天，并作好饲养、宰前断食等工作。

（1） 宰前的饲养管理：鹅运到屠宰场后，家禽预冷机型号，经兽医卫生检验合格，按产地、批次和强弱分群分圈饲养，充分饮水，有利于改善肉质。

（2）断食管理：在屠宰前停食12～24小时，但给予充分饮水至宰前3小时。其目的是：减少胃肠内容物，降低污染；利于放血；提高肉质。

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