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微生物产油脂除油脂产量高外，而且还具有细胞增殖快，生产周期短，利于环境保护，能连续大规模生产，不受季节、气候限制等优点。但有一点必须注意的是，所培养的微生物不是病原菌，而且不会产生毒或其他不利于人体健康的物质，遗传稳定并能利用廉价基质。在此前提下，微生物油脂还需进一步加工才能满足预定要求。因此，寻找合适廉价基质、改进微生物遗传功能、开发有效的后处理工艺、降低成本，茶籽油设备，是使微生物生产油脂工业化的主推动力。

 上述几种生物技术在油脂领域发展十分迅速，从提高酶活、稳定性和经济性看，基因工程和细胞工程更具潜力；但从达到目的的速度来看，微生物工程和酶工程又具显著优势。采用何种方法、生产何种产品和实现工业化的可能主要取决于油脂的六种性能，茶籽油设备厂家，即营养性、稳定性、风味性、成本及价值等因素。虽在特定条件下某一特定因素最为重要，但必须综合权衡其他因素才能付诸实施。相信不久的将来，就会出现根据营养生理和功能特性通过生物技术来生产相应的特种油脂，许多采用效率低、费用高昂的传统方法生产的油脂化学品也将被生物技术所取代。当然，在许多方面尚需进行艰苦细致的工作，但无疑，生物技术的迅猛发展会导致农田、工厂任务的重分配和产业结构的深刻变化，亦将在油脂科学与工程领域产生深远的影响。

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