汉堡店加盟前景如何

关于牛肉饼的成型办法，许多大厨都推荐先把牛肉团成一个球，然后再压扁，这个过程中肉饼边缘容易裂开，而且煎的过程中收缩变形很大。洋洋家的办法是利用模具一次成型，肉饼大小均一而且收缩变形较小。把一张１５厘米见方的烘焙纸铺在盘子里，取一个４。５吋（１１。５厘米）的弹簧蛋糕模具拆掉底部放在烘焙纸上，汉堡店加盟哪家好，光滑那端向下。把牛肉分成４等份，取一份牛肉放在模具当中，用手轻轻压平，压的时候注意保持厚薄一致。最后拿掉模具，汉堡店加盟培训，用手指把上下两面的锐边修圆。
　　自从买了那一大袋全麦粉，之后所有的烘培就都和全麦有关了。这不刚刚又做了全麦芝麻餐包，用它来做汉堡胚，南阳汉堡店加盟，早晨起来夹上蔬菜、奶酪、鸡蛋和火腿等各种馅料，再挤上少许象沙拉酱、千岛酱、番茄酱或者辣椒酱等等自己喜爱的酱料，那就是自家特产的健康汉堡啦！原料：中种面团A：全麦粉210克、高粉100克、酵母4克、牛奶210克；主面团B：高粉100克、盐4克、糖35克、牛奶40克、玉米油25克、白芝麻、鸡蛋液各适量。
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