商丘速冻隧道机厂家直销

速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的面食产品，如馒头、豆沙包、水饺、包子、糕点、豆腐块类产品。更大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到更大的可逆性。电器系统采用进口德国西门子控制系统，中英文字幕结合，速冻隧道机厂家直销， 人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制，操作简单易学，控制直观可靠，带温度监控及报警功能，商丘速冻隧道机厂家直销，电气互锁，安阳速冻隧道机厂家直销，确保设备及工艺运行安全。设有全自动报警装置。

材    质：整体采用食品级304不锈钢加工成型.

工作原理：速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的；工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动，在移动的过程中，经过一个由风机的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，郑州速冻隧道机厂家直销，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温冻结过程。

速冻隧道速冻机是很简单的速冻机，按使用的输送带的方式不同分为网带式和板带式。

在冻结过程中食品会发生完全不同的变化，有的如物理变化、化学变化、细胞组织变化以及微生物的变化等。速冻食品的特点是保存了食品原有的营养价值和色香味，这就是速冻冷库所带来的一系列效果和反映。

经过快速冻结的食品通常含有以下优点：

1．能够避免在食品的细胞之间结成大的冰晶体破坏食物的纤维组织；

2．降低细胞内水份向外稀，同时也解冻时汁液流失少；

3．细胞组织内部各种成分能够各自活动的时间降低，食品浓缩的危害性减小到最少；

4．将食品的温度马上降低到微生物生长所需要的活动温度以下，很好的减少微生物的生长以及生化反应；

5. 速冻效果快，使食品冷冻的停留时间减短，更好的提高制冷设备的利用率和持续不断的生产效率。

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