50型真空和面机批发价

和面过程在真空负压下拌和，50型真空和面机，使面粉中的蛋白质在最短时间、最充分的吸收水分，形成面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到好状态。 面团呈微黄色，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。* 吃水率极高或者极低，真空和面机可在吃水率 20% ～ 55% 时均可正常和面，这是普通和面机无法比拟的。真空和面机相关图片：相关介绍：真空和面技术，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，50型真空和面机产量，使面条更加富有弹性，50型真空和面机批发价，筋道十足。

诸城市汇康食品机械有限公司真空和面机特点：

清洗简单，50型真空和面机厂家，只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换；

全部使用不锈钢材料制造，非常清洁。

注意：真空度的高低影响和面质量。

目前真空和面机有杠式、拨棍式、板式三种类型。

其它：面条选用拨棍式比较合适。水饺则选用杠式与板式比较合适。

和面机内保持负压，避免了面粉发

热，使面粉和盐水在低温下得到充分

均匀搅拌，加水量高达46%以上，增

加面筋的强度，使面条更加富有弹

性，筋道十足。

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